Petit Paradis Grenache Marsanne Rolle St. Chinian Blanc 2025 (*BV)

De ‘Petit Paradis’ 2025 is sinds vorig jaar nieuw op de lijst. Deze wijn is gemaakt van 30% Marsanne,
50% Grenache Blanc en 20% Vermentino en heeft deels gerijpt op vaten van één jaar oud. De kleur is
goudgeel met een groene schijn. De smaak is vol en floraal met aroma’s van ananas, gekonfijte appel en
een vleugje amandel. Dankzij de druivenvelden op 200 meter hoogte met koele nachten blijft de wijn fris.
De balans is prachtig, en zowel in productie als in afdronk complex. Heerlijk bij zeeduivel of romig
gevogelte. Zeldzaam, want in Saint Chinian wordt slechts 1% witte wijn geproduceerd. Als hiervoor vermeld
is er maar een beperkte voorraad van deze wijn bij Foncalieu en geldt voor deze wijn ”op=op”!