Wijn Nieuws Vrienden van Foncalieu Waalre 2025

​

Waalre, zomer 2025
Ook dit jaar ben ik samen met mijn familielid Edo Meerloo op bezoek geweest bij Foncalieu om de wijnen
voor dit jaar te bespreken en te proeven. Op de terugweg heb ik Martinolles bezocht om ook daar te
ervaren hoe de wijnen voor de lijst van 2025 smaken.
In het aanbod van dit jaar zijn helaas twee wijnen vervallen, namelijk de Puy Chéri rosé en de Sillages
Albariño wit. Foncalieu heeft onvoldoende voorraad van deze twee wijnen beschikbaar voor ons. Dit bood
de gelegenheid om voor deze wijnen aantrekkelijke alternatieven te zoeken. Dit zijn geworden: de witte
Picpoul de Pinet Cuvée Prestige Coteaux du Languedoc Blanc 2024 (nr. 8), geleverd met schroefdop, en de
witte Petit Paradis Grenache Marsanne Rolle AOC St. Chinian Blanc 2024 (nr. 28). Dit jaar treft u op nr. 43
ook weer de rode dessertwijn Haut Gléon Carthagène aan, die in 2024 niet leverbaar was.
Het aanbod voor 2025 bestaat grotendeels uit wijnen gemaakt van de oogst van 2024. Door de droogte
was het volume van de wijnopbrengst in de Languedoc opnieuw aan de lage kant. De regio heeft echter
minder last gehad van extreme weersomstandigheden dan andere delen van Frankrijk, en de oogst van
2024 heeft wijnen van goede kwaliteit opgeleverd, vooral witte en roséwijnen. Gelukkig zijn de prijzen dit
jaar – met enkele uitzonderingen – slechts minimaal gestegen.
Bijgaand vindt u de wijnbestellijst 2025. Net als in voorgaande jaren treft u daarin, naast de standaardlijst,
ook een ‘specials wijnlijst’ aan. In de bestellijst is aangegeven welke wijnen voorzien zijn van een
schroefdop; de overige wijnen zijn afgesloten met een traditionele kurk.
Op de website www.vadegawijn.nl vindt u uitgebreide informatie over de wijnen van de wijnbestellijst
2025. Ook treft u op deze website de bestellijst in Excel-formaat en deze wijnbrief in PDF aan. Toegang tot
het afgeschermde gedeelte van de website met prijzen en bestelformulieren krijgt u met het wachtwoord
dat in de e-mail staat die u van mij ontvangt, met als bijlagen de wijnbestellijst en deze wijnbrief.
Daarnaast wordt ook de ‘oude’ website www.vadega.nl gebruikt voor de aankomende zomeractie,
waarover u separaat informatie zult ontvangen.
Inhoud: Standaardlijst wit, mousserend, rosé en rood
Specials lijst wit, rosé , rood en dessert

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
De standaardlijst

Witte wijn
Nr. 1 De ‘La Bastille Blanc Colombard’ van het jaar 2024 is gemaakt van 100% Colombard. De kleur is geel
met groene tinten. De wijn heeft in de neus een krachtig geur-aroma van wit fruit (perzik, citrus, grapefruit)
en een vleugje pioenroos. Fris en smakelijk in de mond. Lekker als aperitief of bij salades, magere vis,
gevogelte en schaaldieren. Serveert u deze gekoeld op 8 graden Celsius. Voorzien van schroefdopsluiting.
Nr. 2 De ‘Chardonnay’ van Foncalieu van 2024 is door het mooie weer in de zomermaanden van 2024 op
geheel natuurlijke wijze gerijpt. Ook dit jaar heeft deze wijn weer een prima fris aroma. Er is een scheut
(5%) Viognier toegevoegd voor een mooie zachte ‘body’. Dit is al jaren de meest bestelde witte wijn van
onze wijnlijst. Wordt geleverd in dozen van 12 flessen met schroefdop.
Nr. 3 De ‘Réserve Saint Jacques Sauvignon Oc IGP Blanc 2024’ heeft opnieuw een frisse smaak, in balans
met een neus van een fruitig aroma van citrusvruchten en tropisch fruit, met een vleugje tropische
notensmaak wat een lekkere droge Sauvignon oplevert. Goed te drinken bij vele gerechten als salades, vis
en schelpdieren, maar bijvoorbeeld ook op het terras. Wordt aangeboden in dozen van 12 flessen met
schroefdop.
Nr. 4 De ‘Chardonnay Cuvée de Brieu’ van het jaar 2024 is vanaf nu, op veler verzoek, met schroefdop.
Deze wijn is van oudsher een prachtig anker in het assortiment. Dit jaar bestaat hij uit 30% op eikenhout
gerijpte en 70% generieke Chardonnay, met een frisse smaak en een heel licht eikenhoutaroma. De wijn
heeft een mooie gouden kleur met een groene hint, een fijne neus met een overdadig bouquet van witte

2

bloemen (acacia, meidoorn) en een prettige lange afdronk. Wordt geleverd in dozen van 12 flessen.
Nr. 5 De ‘Ensédune Muscat sec’ van het jaar 2024 is een wijn waarop al jaren heel positief wordt
gereageerd. Gemaakt uit 100% Muscat petit grain, is fruitig en fris van smaak. De wijn is gemakkelijk te
drinken en smaakt perfect bij zeevruchten, asperges en vis, maar ook bij kaas. De wijn dient koel (10 °C)
geserveerd te worden.
Nr .6 De ‘Chardonnay Martinolles’ 2024 van Domaine de Martinolles is een topkwaliteit Chardonnay. Deze
wijn heeft door het goede zomerweer van 2024 opnieuw een prima rijping ondergaan, met als resultaat
een prettige aromatische, fruitige en frisse smaak. De wijn heeft ‘body’, de smaak blijft lang in de mond en
de wijn is goed te drinken bij een groot aantal gerechten.
Nr. 7 De ‘Les Cardounettes Blanc’ 2023/2024 is een biowijn, ook wel organische wijn genoemd, bestaat uit
100% Chardonnay en heeft een lichtgele kleur met gouden tinten. De neus onthult aroma's van bloemen
en perzik en de wijn is fris en fruitig in de mond. Om van te genieten als aperitief of bij Mediterrane
gerechten. Gekoeld serveren bij 10-12°C. De wijngaarden van Cardounettes liggen in de buurt van Béziers
op klei-kalksteenbodems, waar de druiven in een 100% biologische cultuur worden geteeld zonder gebruik
van kunstmest, giftige onkruidverdelgers (pesticiden en herbiciden) en chemische insecticiden en
fungiciden. Voor de houdbaarheid wordt bij de verwerking ietwat sulfiet toegepast, veel minder dan de
door de EU toegestane grens (de flessen zijn voorzien van het EU-bio-logo). Naast de witte Cardounettes
treft u in de wijnlijst ook de Rouge (nr. 20).
Nr. 8 De nieuwe ‘Picpoul de Pinet Cuvée Prestige Blanc’ 2024 AOC is gemaakt uit Picpoul Blanc-druiven. De
wijngaarden van deze Picpoul de Pinet liggen aan het Bassin de Thau, omringd door prachtige
dennenbomen. Dit is de grootste witte wijnregio van de Languedoc en tevens de oudste. De Picpoul Blanc-
wijnstokken staan op een droge en kiezelrijke bodem. Wijnen van deze druif zijn lekker droog en licht van
smaak, met veel wit fruit en limoen. De wijn zit in de opvallende fles ‘bouteille Neptune’. Past perfect bij
een aperitief, schaal- en schelpdieren en vis. Voorzien van schroefdop.
Mousserende wijn
Nr. 9 De ‘Château Martinolles Blanquette de Limoux’ is een mousserende AOC-wijn, geproduceerd uit
grotendeels Mauzac (90%) en Chardonnay (10%). Deze brut (ook al staat dat niet op het etiket) is van
opvallend hoge kwaliteit, fruitig en fris van smaak en gemakkelijk te drinken. Omdat de wijnmaker de
vrijheid heeft de beste druiven uit meerdere van de afgelopen jaren te benutten, tonen de etiketten van
deze mousserende wijnen nr. 9, 10 en 11 geen zogeheten vintagejaar.
Nr.10 De ‘Château Martinolles Crémant de Limoux Blanc’ is een mousserende topkwaliteit AOC-wijn,
samengesteld uit Chardonnay (60%), Chenin blanc (20%), Mauzac (10%) en Pinot noir (10%). Het is meer
een champagneblend, maar dan in AOC Limoux-stijl. De wijn onderscheidt zich door de bijzondere frisse,
fruitige en complexe smaak.
Nr.11 De ‘Château Martinolles Crémant de Limoux Rosé’ is samengesteld uit Chardonnay (70%), Chenin
blanc (20%) en Pinot Noir (10%). Heeft een zalmroze kleur met een prettig vleugje framboos. Deze door
velen gewaardeerde AOC-wijn heeft een heerlijk aroma en is elegant van smaak.
Nr.12 De ‘Château Martinolles Grande Réserve Crémant de Limoux’ 2019 bestaat uit Chardonnay (60%),
Chenin blanc (20%), Mauzac (10%) en Pinot noir (10%) en is geselecteerd uit de beste delen van de
Martinolles-wijngaarden. Hierbij heeft de wijnmaker gekozen voor de Chardonnay van het topjaar 2019. De
basiswijnen hebben, afwijkend van de standaardmethode, voor 10% een eerste fermentatie ondergaan op
Frans eiken en daarna op fles een tweede fermentatie gedurende 24 maanden (standaard is 18 maanden).
Deze AOC super cuvée van Martinolles heeft prachtig primair fruit, verkwikkende frisheid met fijne
belletjes en in de finale proeft u tonen van brioche. Kan per fles worden besteld.
Rosé wijn
Nr.13 De ‘Perle du Sud’ van 2024 is een prachtige rosé, gemaakt uit een blend van Grenache (60%) en
Syrah (40%) druiven. Deze twee druivensoorten vullen elkaar prima aan: het fruitige karakter en de mooie
lichte kleur komen van de Grenache, en de kracht zit vooral in de Syrah. In de geur veel rood jong fruit,
zoals aardbeien en frambozen, met een lichte hint van anijs. De smaak is fris, zacht en erg toegankelijk. De
afdronk is mild droog en erg aangenaam. Met deze rosé wordt de concurrentie aangegaan met de veel

3

duurdere Provençe-roséwijnen. Ideaal voor een zomerse dag. Gekoeld schenken bij 8-10 °C. Met
schroefdop.
Nr.14 De ‘Eclat de Soleil Rosé 2023’ bestaat uit 100% Malbec. Roséwijnen van Foncalieu kennen we al in
veel varianten, maar deze Eclat de Soleil is bijzonder vanwege haar afkomst. Niet alleen bij Foncalieu, maar
ook bij andere producenten in Europa, is dit een bijna “vergeten” druif, vooral bekend uit Zuid-Amerika.
Ook hierbij heeft Foncalieu haar vernieuwende en innovatieve karakter laten prevaleren door deze wijn te
maken. Door de Malbec uitstekend geschikt bij maaltijden met pittige of scherpere kruiden, en ook voor
alle soorten wit vlees van zowel de zomer- als winterkeuken. Het proberen waard!
Rode wijn
Nr 15 De ‘La Bastille Carignan/Merlot rouge’ van het jaar 2024 is een blend van Carignan en Merlot. Een
minder klassieke blend van een heerlijke druivencombinatie die je steeds meer ziet. De Merlot geeft een
zachte afdronk en soepel fruit, de Carignan (die groeit aan oude wijnstokken) maakt het net wat pittiger en
kruidiger. Een heerlijke soepel drinkende rode wijn voor alledag. Deze wijn heeft een buitengewoon goede
prijs-/kwaliteitverhouding en is al snel goed op dronk. Voorzien van schroefdop.
Nr.16 De ‘Cabernet Sauvignon Foncalieu’ van 2023 is al jaren de meest verkochte wijn van de lijst. Door
toepassing van prefermentatie bij lage temperatuur (net als bij witte wijnen) heeft deze wijn van zichzelf
een laag tanninegehalte. De wijn heeft een bijzonder goede aromatische smaak met veel fruit en is al goed
op dronk. Het is een IGP Pays d’Oc die het niveau van menige appellation overtreft. Geadviseerd wordt om
de wijn vóór 2027 te drinken. Wordt in dozen van 12 flessen met schroefdop geleverd.
Nr.17 De ‘L’Or du Sud Merlot Rouge’ van 2024 heeft opvallend weinig tannines en is daardoor al snel op
dronk. De wijn van 2024 is soepel en gemakkelijk te drinken, bezit een fruitige smaak met een pepertje aan
het eind en heeft een goede balans tussen fruit en tannine. Zeer geschikt bij rood vlees, lasagne, barbecue
en grill. Geadviseerd wordt de wijn binnen 2 jaar te drinken. Te serveren bij ca. 16°C. Eveneens met
schroefdop.
Nr.18 De ‘L’Or du Sud Syrah rouge’ van 2024 is afkomstig van de hete leem- en kalkgronden van de Aude.
Deze Syrah heeft een dieprode kleur en is goed geconcentreerd met een hoog aroma van rood fruit en
specerijen. Laat zich wat langer bewaren. Deze wijn heeft zachte tannines, waardoor hij makkelijk
drinkbaar en vrij universeel toepasbaar is bij diverse gerechten (bijvoorbeeld gevogelte, pizza en pasta). Te
serveren bij ca. 16°C. Met schroefdop.
Nr.19 De ‘Les Hauts Fitou Rouge’ (de aanduiding Cuvée Prestige is gewijzigd in ‘Les Hautes’) is opnieuw van
het jaar 2022. Al jaren een succesnummer in het programma, sinds een aantal jaren in dozen van 6 flessen.
Een bijzonder goede kwaliteit maar toch betaalbare AOC-cuvée, bestaande uit een blend op basis van
Syrah, Vieux Carignan en Grenache Noire, wat de wijn authentieke Fitou-eigenschappen geeft. De wijn is
krachtig, wat kruidig met een neus van rood fruit en door diepe, ronde en rijpe tannines toch zacht en
elegant van smaak. Te drinken bij wild, casserole en pittige kazen. Te serveren bij ca. 16°C.
Nr.20 De biowijn ‘Les Cardounettes Rouge’ 2023 is een blend van 100% Cabernet Sauvignon en maakt al
langer deel uit van het programma. De wijn heeft een neus van zwart fruit en specerijen (peper), met hints
van vanille en rijp fruit, en een frisse, soepele smaak met lichte tannines. Te drinken bij rood vlees of kaas,
maar ook bij gegrild vlees, tapas of mediterrane stoofschotels.
Nr.21 De ‘Château Cazaux’ van het jaar 2020 is een AOC-wijn afkomstig uit de Cabardès. Het is een blend
van Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) en Syrah (40%). De Cabardès is het meest westelijke gebied
van de Languedoc, waar de wind meestal uit de Atlantische hoek komt. Dit is het enige gebied in de
Languedoc waar Merlot en Cabernet Sauvignon als appellationwijnen zijn toegestaan. De wijn wordt op
traditionele wijze bereid, heeft een donkere, robijnrode kleur, met een rijk aroma van frambozen, zwarte
bessen en een vleugje kruiden en bezit een lange afdronk. Kan nog 1-2 jaar worden bewaard.
Nr.22 De ‘Cuvée Saint-Christophe AOP St. Chinian Rouge’ is opnieuw van het jaar 2022. Wijnen uit St.
Chinian kenmerken zich door een uitgesproken smaak en hebben door de ligging van de wijngaarden dicht
aan de kust een karakteristieke smaak. Deze wijn, van 60% Syrah, 20% Grenache en 20% Carignan, heeft
vooral door de toevoeging van Carignan extra body en smaak. Combineert heerlijk met rood of gegrild
vlees en romige kazen. Nu al op dronk, maar zeker een aantal jaren houdbaar.
Nr.23 De ‘Trésor Cathare IGP Cité de Carcassonne’ is weer van 2020, mocht Foncalieu onvoldoende

4

voorraad hebben van het jaar 2021. Bestaat uit 100% Cabernet Sauvignon. De legende luidt dat de
Katharen een kostbare schat verborgen hielden nabij de Cité van Carcassonne. Als hommage aan de
historie van Occitanië introduceerde Foncalieu deze wijn, een elegante cuvée met een krachtig aroma van
zwart fruit, peper en cacao en met noten van bloemen. Complex en rijk in de mond. Deze wijn laat zich
goed combineren met regionale gerechten als cassoulet of taureau. Is nog 3 jaar houdbaar.
Nr.24 De ‘Le Versant Merlot’ is een zachte, op eikenhout gerijpte Merlot van het jaar 2022. Le Versant
levert kwaliteitswijnen (zie ook nrs. 29, 30, 31 en 35). Deze wijn heeft tijdens de rijping een hoog
aromatisch potentieel gekregen. Letterlijk betekent bij een rode wijn ‘le versant’ overigens ‘zonkant van de
heuvel’, wat voor de rode wijnen de beste situering voor een wijngaard is en aromatische, elegante wijnen
oplevert met een goede rijpheid. De Le Versant-wijnen worden geleverd in fraaie Bourgogneflessen met
schroefdop en zijn allemaal vegan, d.w.z. bij de filtering wordt geen product met dierlijke oorsprong zoals
gelatine gebruikt.
Nr.25 De ‘Latoque Réserve’ is opnieuw van het jaar 2021. De Latoque is afkomstig van wijnstokken op een
terroir van leisteen, zand en kiezels. Het is een assemblage van 70% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah en
10% Malbec en is voor 70% gedurende 8 maanden gerijpt op Frans eiken. Deze wijn heeft een donkere
robijnrode kleur en aroma’s van bosbessenjam, zwarte peper en cacao. De smaak verrast met een volle en
zachte textuur met zachte chocoladenuances. De wijn heeft een lange afdronk met rijpe bessentonen.
Ideaal bij de mediterrane keuken, gegrild rood vlees en kruidige gerechten. Te serveren bij 13-18 °C en
levert pas na 2027 in op kwaliteit.
Nr.26 De ‘Château Rivière Réserve AOP Minervois Rouge’ van 2020 is een AOC Minervois. De wijngaarden
van Château Rivière zijn gelegen bij de uitlopers van de Montagne Noire, op kalksteen-/kleiterrassen, en
genieten van een zonnig klimaat dat bevorderlijk is voor een evenwichtige rijping van de druiven. De wijn
bestaat uit 80% Syrah en 20% Grenache noir van oude wijnstokken. Deze wijn heeft een expressief, fris en
fruitig bouquet van rode bessen, vruchtengelei en verse vijgen. De wijn heeft een heerlijke volle smaak in
de mond. Bijvoorbeeld te serveren bij rundvlees en coq au vin, en de wijn kan nog zeker 4 jaar worden
bewaard.

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
De specials lijst

Witte wijn
Nr.27 De ‘Cuvée Clavery Vermentino-Viognier Oc IGP Blanc’ is van 2024. De Clavery-wijngaard, gelegen in
het hart van de Languedoc-Roussillon, levert deze excellente blend uit 60% Vermentino (ook wel “Rolle”
genoemd in Occitanië) en 40% Viognier, een in Nederland relatief onbekende maar steeds meer in
opkomst rakende witte blend. De wijn heeft een frisse en fruitige neus met noten van perzik, peer, limoen
en eucalyptus. Te drinken als aperitief, maar ook bij visgerechten, schelpdieren en garnalen.
Nr.28 De Petit Paradis Grenache Marsanne Rolle AOC St. Chinian Blanc 2024 is nieuw op de lijst. Deze wijn
is gemaakt van 30% Marsanne, 50% Grenache Blanc en 20% Vermentino en heeft deels gerijpt op vaten
van één jaar oud. De kleur is goudgeel met een groene schijn. De smaak is vol en floraal met aroma’s van
ananas, gekonfijte appel en een vleugje amandel. Dankzij de druivenvelden op 200 meter hoogte met koele
nachten blijft de wijn fris. De balans is prachtig, en zowel in productie als in afdronk complex. Heerlijk bij
zeeduivel of romig gevogelte. Zeldzaam, want in Saint Chinian wordt slechts 1% witte wijn geproduceerd.
Nr.29 De Le Versant Viognier 2024 is gemaakt van 100% Viognier, een Frans ras dat weer aan populariteit
wint. Deze wijn is vol en fruitig met een neus van abrikoos, rijpe perzik en exotisch fruit. Iets minder vol dan
Chardonnay, wat hem geliefd maakt. Zeer geschikt bij wit vlees, salades en zeevruchten.
Nr.30 De Le Versant Sauvignon 2024 is een excellente Sauvignon die na alcoholische fermentatie nog vier
maanden rijpte in roestvrij staal. De wijn heeft een helder lichtgele kleur met groene tinten en een intens,
fris aroma van limoen, kiwi, buxus en rijpe peer en passievrucht. De mond is levendig met tonen van
citrusfruit en zwarte bessen. Lekker als aperitief, maar ook bij gegrilde vis, calamares, wit vlees, sushi,
asperges en geitenkaas. Serveren op 10 °C.
Nr.31 De Le Versant Chardonnay 2024 is een schitterende top Chardonnay met een heldere geel/gouden
tint. Hij heeft een neus van peer, perzik, honing, room en een vleugje vanille. Door een iets kortere

5

eikenlagering zijn de houttonen subtieler en is de wijn frisser van smaak. Ideaal als aperitief en bij
visgerechten.
Nr.32 De Château Martinolles Limoux Vieilles Vignes 2024 is een AOC cru uit de Languedoc die al vele jaren
enthousiaste reacties oproept. Vooral liefhebbers van volle, romige Chardonnay waarderen hem als
aanvulling op de Martinolles Chardonnay (nr. 6). De wijn rijpte negen maanden op Frans eiken, heeft een
prachtige gouden kleur en een intense neus van brioche, noten en ananas, met een opvallend lange
afdronk. Deze karaktervolle wijn is geschikt voor vele gelegenheden.
Nr.33 De Domaine Haut Gléon Blanc Vallée du Paradis 2022 is een blend van Chardonnay, Roussanne en
Viognier. Hij heeft een fris, expressief bouquet met noten van citrus en wit fruit. Ideaal als aperitief en bij
salades, tapas, koude soepen en kaas. Haut Gléon staat bekend om zijn perfecte frisheid dankzij een eigen
microklimaat, wat levendige wijnen mogelijk maakt. Meer info op www.hautGleon.com. Wordt geleverd in
een standaard fles.
Rosé wijn
Nr.34 De Les Amours d’Haut-Gléon rosé 2024 is een blend van 65% Grenache en 35% Syrah. Deze lichtroze
rosé heeft fruitige aroma’s van aardbei en citrus en is levendig van stijl. De fles is bijzonder: transparant
met een glasgeblazen look en engelenprint, ontworpen door O-I Glasblazerij. Een unieke presentatie en
inhoud. Perfect als aperitief en bij zomerse gerechten zoals pasta en vegetarische maaltijden.
Nr.35 De Le Versant Rosé Grenache 2024 is gemaakt van 100% Grenache Noir. Deze lichtroze wijn met
zalmtinten heeft een gebalanceerde neus met rood fruit (aardbei, framboos), rode bloemen en een vleugje
verse munt. De aroma’s zijn lang en de afdronk mooi lang. Ook buiten de zomer lekker als aperitief of bij
salades, vis, kaas en roodfruitdesserts. Serveren op 10 °C. Elk jaar decoreert een kunstenaar deze fles wat
die bijzonder maakt. Heeft een schroefdop.
Nr.36 De Domaine Haut Gléon Gris rosé Vallée du Paradis 2023 is het topmodel van het rosé-assortiment.
Deze blend van Grenache Gris, Sauvignon Gris, Syrah en Marselan heeft een fraaie roze zalmkleur. U proeft
aalbes en framboos in een intense, florale structuur. De afdronk is lang. Geschikt als aperitief en bij tapas,
gazpacho, gevogelte en jonge kazen. Serveren op 10 °C.
Rode wijn
Nr.37 De Le Pigeonnier Vieilles Vignes AOC Côtes du Rhône 2022 is een klassieke blend van Grenache,
Syrah en oude wijnstokken van minimaal 30 jaar. De wijn komt uit Richerenches, een regio die bekendstaat
om truffels. De terroir bestaat uit rode kleiheuvels met kiezelstenen. Diep purper van kleur met een
complex boeket van vers fruit en violet. Past uitstekend bij wild, lam, gevogelte, zachte kazen en chocolade
desserts. Serveren tussen 15-17 °C.
Nr.38 De Domaine Martinolles Pinot Noir 2024 profiteert van de koele nachten en gunstige ligging van de
wijngaarden. Dankzij investeringen in vinificatie en een mooie zomer van 2024 is de kwaliteit opmerkelijk
goed. Framboosrood, rond van smaak met zachte tannines, veel rood fruit en een lange afdronk. Lekker bij
paté, gegrild gevogelte, kalfsvlees, klein wild en schimmelkaas. Serveren op 15 °C, binnen 5 jaar drinken.
Nr.39 De Château Capendu Rouge Corbières 2022 is een blend van 45% Carignan, 35% Grenache en 20%
Syrah. De wijn heeft 6 maanden op eikenhout gerijpt en heeft een intens granaatrode kleur met robijnrode
hints. De neus biedt geuren van kruiden en rood fruit. Soepel van smaak met fijne fruittonen en een vleugje
vanille. Een evenwichtige wijn met een lange afdronk. Lekker bij rood vlees, stoofschotels, wild en kazen.
Serveren op 15-16 °C.
Nr.40 De Château Martinolles Limoux Rouge le Garriguet 2023 is een exclusieve AOC blend van Merlot,
Cabernet Sauvignon en Syrah. Acht maanden op Frans eiken gerijpt. Dieprood met paarse tinten, elegante
neus, ronde smaak en zachte tannines. Perfect bij rood vlees, wild, kazen en chocoladecake.
Nr.41 De La Vigie Cru Boutenac AOC Corbières Boutenac 2020 komt van een terroir op ongeveer 270 meter
hoogte met een mediterraan klimaat en steenachtige bodems. Deze blend van Carignan, Grenache, Syrah
en Mourvèdre rijpte 12 maanden op eiken. Robijnrood met aroma’s van rijp zwart fruit, pruimen, garrigue
en kruiden. Geconcentreerde smaak met fijne tannines en een lange, aromatische afdronk. Serveren op
circa 17 °C. Kan 8-10 jaar bewaard worden.

6

Nr.42 De Château Haut Gléon Corbières Rouge 2019 is een exclusieve topwijn in een bijzondere designfles.
Hij is gemaakt van 10% Carignan, 60% Syrah en 30% Grenache Noir en heeft 12 maanden op Frans eiken
gerijpt. De dieprode kleur gaat samen met een complex bouquet van zwart fruit en milde kruiden. Vol en
rond, met zachte tannines en een lange afdronk. Vergelijkbaar met Bordeauxwijnen. Lekker bij risotto,
eend, vlees in saus en kaas. Bewaarbaar 10-12 jaar.
Dessertwijn
Nr.43 De Carthagène Rouge dessertwijn van Château Haut Gléon is een blend van 70% Syrah en 30%
Grenache Noir. Perfect bij zoete gerechten, meloen, foie gras, kazen en chocoladedesserts. Ideaal voor
bijzondere gelegenheden en als cadeau. Koel serveren bij circa 8 °C. Bewaarbaar 10-15 jaar.
Bestellen en afleveren
Zoals altijd zijn alle prijzen en vermelde jaargangen op de bijgevoegde wijnbestellijst onder voorbehoud
van tussentijdse wijzigingen en inclusief 21% BTW.
Ik stuur u deze wijnbrief, met de bestellijst in digitale, zelfrekenende vorm (Excel), per e-mail toe. Mocht u
een foutmelding krijgen bij het versturen van de e-mail of hierom hebben gevraagd, dan stuur ik de
stukken op traditionele wijze per post naar u toe.
U kunt uw bestelling doorgeven door de ingevulde, geprinte lijst per post te retourneren, of door de
digitale bestellijst als bijlage per e-mail terug te sturen. De wijnbestellijst vindt u ook op onze website:
www.vadegawijn.nl.
Na ontvangst van uw bestelling via e-mail ontvangt u spoedig een bevestigingsmail. Heeft u na enkele
dagen nog niets ontvangen? Bel mij dan gerust even.
Let u er bij het bestellen op dat alleen de nummers 2, 3, 4 en 16 per 12 flessen worden geleverd?
De uitlevering vindt dit jaar plaats op de gebruikelijke dagen:
 Donderdag 6 november 2025 tussen 13.00 en 17.00 uur
 Vrijdag 7 november 2025 tussen 14.00 en 17.00 uur
 Zaterdag 8 november 2025 tussen 10.00 en 13.00 uur
Wilt u deze data alvast in uw agenda reserveren?
Het afleveradres zal waarschijnlijk hetzelfde zijn als in 2024, namelijk bij Kroom Auto’s, Petunialaan 22,
5582 HA Waalre.
Begin oktober ontvangt u, net als vorig jaar, ter bevestiging van uw bestelling de factuur, waarin ook het
afleveradres en de afleverdata en -tijden worden bevestigd. Wilt u alstublieft wachten met betalen tot u de
factuur van mij heeft ontvangen?
Graag zie ik uw bestelling per e-mail uiterlijk zaterdag 13 september a.s. tegemoet. Bij verzending per post
adviseer ik u uiterlijk donderdag 11 september uw bestelling op te sturen. Direct daarna starten Foncalieu
en Martinolles met het gereedmaken van de bestellingen, dus ik verzoek u vriendelijk uw bestellijst tijdig te
verzenden.
Bestellingen die te laat binnenkomen, kan ik helaas niet meer verwerken.
Wilt u deze wijnbrief en bestellijst doorsturen aan goede vrienden of bekenden? Of stuurt u mij hun post-
of e-mailadres door? Dan zal ik hen de brief en lijst toezenden.
Met vriendelijke groeten,
Vrienden van Foncalieu Waalre
Freek Smit
Hutdijk 58, 5583XK Waalre
Tel: 06-20199755
Email: foncalieu@vadega.nl